ТОНИЗИРУЮЩИЕ ОРЕШКИ



Рядом с моим домом открылся небольшой магазинчик, где продают сухофрукты и орехи. Особенно мне понравились орешки кешью. До этого как-то их не покупала, думала, что это, как соленый арахис или фисташки, больше закуска к пиву.

Но девушка-продавец рассказала мне, что на самом деле кешью очень полезны для здоровья и даже дала распечатанную на принтере листовку с информацией. Сама я тоже не поленилась и почитала про этот орех.

Среди своих собратьев кешью самые маложирные. При этом они отлично насыщают и не столь калорийны. В них много белка и натуральных сахаров, которые, однако, усваиваются медленно, наполняют тело энергией, но не повышают резко уровень сахара в крови и не переходят в подкожный жир. Присутствуют в этих орехах и омега-3 кислоты, полезные для кожи и работы мозга. Они богаты витаминами, особенно РР и Е, необходимыми для поддержания нормального жизненного тонуса и укрепления иммунитета. Еще в них есть в достаточных количествах магний, железо, цинк и селен, нужные для крови и сосудов.

Еще я узнала, что кешью обладают противомикробным действием. Стоматологи считают, что если жевать эти орешки, уменьшается риск возникновения кариеса. По этой же причине их рекомендуют есть при различных желудочно-кишечных расстройствах.

Кешью я не только ем в цельном виде, но и добавляю их в различные блюда. С ними хорошо получаются запеченная курочка, различные салаты. И еще я делаю из них полезный для здоровья крем. Его можно использовать для пирожных и тортиков вместо масла и сливок. А можно заправлять любые фруктовые салаты для десерта.

Для его приготовления понадобится 2 стакана орехов (обязательно необжареных), 1 стакан яблочного или светлого виноградного сока,

0,5 ч. л. ванильного экстракта и малюсенькая щепотка соли. Все хорошо перемешать в блендере.

Крем получается очень нежный. Совсем малокалорийным его, конечно, назвать нельзя, но все же он не такой тяжелый, как другие жирные кремы и соусы.

Васенина Ирина, г. Санкт-Петербург




Напишите свой отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика