Полезные продукты для здоровья костей и суставов



Полезные продукты для здоровья костей и суставовКакие вещества необходимы для здоровья костей и суставов?

В каких продуктах они содержатся?

Зоя Артилнова, г. Челябинск

Правильное питание с достаточным потреблением веществ, нужных для костей и суставов, поможет вам провести как профилактику, так и лечение заболеваний опорно-двигательной системы.

Вы спрашиваете: какие элементы являются необходимыми в диете для суставов? Рассмотрим каждый из них.

 

 

Витамины А, С, Е

Эти витамины являются антиоксидантами, защищающими организм от воспалительных процессов. Кроме того, они необходимы для построения и восстановления соединительных тканей, хорошего кровообращения в области сустава. Для их поступления в организм вам надо есть фрукты и сухофрукты, ягоды и овощи, салаты, заправленные растительным маслом.

 

 

Витамины группы В и К

Комплекс витаминов группы В повышает подвижность суставов, восстанавливает хрящевые ткани, снижает боль. Витамины В1-В12 содержатся в крупах, хлебе, яйцах, молочных продуктах, в меньших количествах — в овощах. Дефицит этих витаминов может быть вызван не только их недостаточным поступлением с пищевыми продуктами, но и увлечением рафинированным сахаром, кофеином, никотином и алкоголем. Ограничивайте эти неполезные продукты, чтобы не допустить плохого усвоения важнейшей группы витаминов.

Менее известен витамин К, содержащийся в оливковом масле, зеленых овощах, молоке и др. Он необходим для синтеза белков, регуляции обмена веществ в суставах и соединительных тканях, функционирования почек. Также он участвует в процессах усвоения кальция и обеспечивает взаимодействие кальция и витамина D.

Кальций и витамин D

 

 

Недостаток кальция приводит к остеопорозу, хрупкости костей и снижению мышечной силы, повышенному риску травм суставов. Кроме того, от дефицита кальция страдают зубы. Чтобы избежать проблем со здоровьем,

I ешьте продукты с высоким содержанием этого минерального вещества, из которых оно хорошо усваивается. К числу таких продуктов относятся творог и сыр, мясо и рыба,печень и яйца, цельные продукты из овса и ячменя, орехи и семечки, темно-зеленые овощи и сухофрукты.

Помните, что для усвоения кальция очень важен витамин D. Он содержится в печени рыб, прежде всего трески, а также в сливочном масле, яичном желтке, молоке. Также вам необходимо проводить достаточное время на свежем воздухе, так как ультрафиолетовые лучи в умеренном количестве способствуют выработке в коже собственного витамина D.

Однако не злоупотребляйте даже этими полезными веществами.

Помните, что при избытке кальция и дефиците других микроэлементов кальций оседает в суставах в виде солей и вытесняет из них синовиальную жидкость — внутрисуставную смазку. Поэтому без назначения врача не принимайте пищевые добавки с кальцием и витамином D в виде таблеток, не пейте жесткую воду, а очищайте ее фильтром. Следите за тем, чтобы ваше питание было разнообразным.

Минеральные вещества: кремний и селен, медь и цинк, железо и фосфор, магний и калий, марганец и фтор и др.

 

 

Дефицит этих веществ приводит к воспалению суставов и нарушению работы мышц, поддерживающих их и забирающих с них часть нагрузки.

Эти вещества в достаточном количестве содержатся в свежих фруктах и овощах, орехах, молочных продуктах и т.п.

 

 

Белки

Белковая пища необходима как строительный материал для опорно-двигательной системы. Но при ее избытке ухудшается усвоение кальция, повышается нагрузка на выделительную систему, что может отразиться и на суставах. Поэтому белки (как и жиры, и углеводы) потребляйте в достаточном, а не избыточном количестве.

Из источников белка отдавайте предпочтение не мясу и мясным полуфабрикатам, а молочным продуктам, рыбе, яйцам, бобовым и др.




Напишите свой отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика